Lyov Isaak Tchistiakov

Par où commencer ? Et bien Lyov est né à Novossibirsk, 3e plus grande ville de Russie. Il n’a aucune connaissance de sa mère et à vécu 17ans au côté de son père et de son demi-frère qui a 3ans de plus que Lyov. Il ne vécu que 6ans à Novossibirsk. Son père étant un chef de cuisine reconnu il fut attirer par une proposition qu’il ne pouvait refuser et parti avec ses enfants à Londres. Malgré la difficulté financière pour le déplacement et du logement, la famille Tchistiakov réussi tout de même à bien s’installer dans la capitale.

Lyov eu une enfance plutôt normal, pas très mouvementé à vrai dire. Une jeunesse assez commune. Il y a bien eu des hauts et des bas, comme ses notes à l’école qui chutais et qui se stabilisais après quelques réprimande de son père et de son grand frère, mais rien d’alarmant. Il eu sa première bagarre à 11ans, sa première fois à 14ans, sa première cigarette à 16ans. Rien de très exceptionnel.

Sa passion du bar commença très jeune, c’est d’ailleurs grâce à son père qu’il eu envie d’exercer dans ce milieu. À la base, Lyov ne cherchais qu’un petit travail d’été, il n’avais que 13ans et son père voulait qu’il gagne de l’argent par lui même. Le jeune garçon ne pouvait cependant pas servir d’alcool ou passer derrière le bar, il faisais surtout le service ou la plonge, mais fut conquis par la beauté du métier et apprenais surtout chez lui avant de suivre des cours de Mixologie, quelques formations et de devenir professionnel.

En ce qui concerne son frère du nom d’Aleksei, il à lui suivi la même voie que son père en voulant devenir chef cuisinier. Cependant ses études fut plus rude que celui de Lyov et eu beaucoup de difficulté à atteindre ce but. Après de nombreux échecs, il parvint quand même à atteindre son but et travail avec son père en tant que sous-chef de cuisine.

En revenant sur le petit Tchistiakov, il quitta le domicile familiale à l’âge de 17ans, se sentant prêt à assumer une vie autonome avec bien sur une possibilité de retour si jamais cela se passais mal. Ce fut surtout difficile les premiers mois, un salaire plutôt bas, un studio très petit et dans un mauvais quartier.

Après quelques années Lyov réussi quand même à avoir son petit réseau de travail, il a désormais sa clientèle et travail dans un bar plutôt luxueux dans la capitale, sans oublier ses extras  dans les différents bars qu’il a côtoyé et son nouvel appartement plutôt modeste.